Ranveer Brar

Ranveer Singh Brar es un famoso chef indio que trabaja en televisión y televisión. celebridad digital, juez de Masterchef India, autor, restaurador, productor de películas gastronómicas y benefactor. Ha creado restaurantes en la India y en el extranjero y ha curado el menú de muchos más.
Nacido en Lucknow, India, Brar se inspiró en los vendedores locales de kebab en Lucknow cuando era joven, lo que lo llevó a perseguir su amor por la comida. Hizo sus estudios en la escuela HAL de Lucknow.
Su pasión por aprender este arte lo llevó a unirse al Instituto de Gestión Hotelera de Lucknow para una iniciación más formal en el mundo culinario.
Después de completar su educación en IHM, Brar comenzó su carrera en el Hotel Taj Mahal. En 2001, en Fort Aguada Beach Resort en Goa, abrió "Morisco", un restaurante de mariscos, "il Camino", un restaurante italiano y "Fishtail", un pequeño restaurante de barbacoa al aire libre. De regreso a Delhi en 2003, formó parte del recién inaugurado Radisson Blu Hotel, Noida. También se convirtió en el chef ejecutivo más joven de su época en el país a la edad de 25 años.
Luego se fue a Boston, Massachusetts, Estados Unidos, donde abrió "Banq", un excelente restaurante franco-asiático.
Banq ganó numerosos premios, incluido el de Mejor Restaurante Nuevo del Mundo otorgado por la revista "Wallpaper".
 
La regla más básica de cocinar según el chef Ranveer Brar es mantener las cosas simples y no exagerar. Utilice menos ingredientes comunes para su cocina casera, utilice recipientes de cocina adecuados, deje que las cosas se cocinen a su propio ritmo y calor, y utilice condimentos básicos. Y lo más importante es que debes sentirte bien mientras haces todo esto. Después de todo, ¡la comida es felicidad!