Ricardo Costa**

El chef Ricardo Costa favorece la gastronomía portuguesa, de acuerdo con la filosofía del hotel, mostrando lo mejor de Portugal, sus productos locales y recetas tradicionales preparadas con un estilo contemporáneo y técnicas innovadoras.
Ricardo recibió su educación formal en la Escuela de Hotelería y Turismo de Coimbra y adquirió una amplia experiencia en Portugal, Madeira, España y el Reino Unido. Su carrera lo ha llevado a varios restaurantes importantes. Trabajó como Chef en El Girasol con el Chef Joachim Koerper y posteriormente se convirtió en Sous Chef del Sheraton Porto Hotel & Spa con el Chef Ejecutivo Jerónimo Ferreira. Se convirtió en Jefe de Cocina por primera vez en el Restaurante Portal, en Londres, en 2007, y Chef Ejecutivo del Restaurante Largo do Paço, en el Hotel Casa da Calçada de Amarante, donde obtuvo su primera Estrella Michelin en 2009 y 2010.  
 
En su rol de Chef Ejecutivo en The Yeatman Hotel, Ricardo es responsable de toda la gastronomía, incluido el Restaurante Gastronómico, que ha sido galardonado con una Estrella Michelin desde 2011. Bajo su liderazgo, el Restaurante The Yeatman's ha recibido varias distinciones: Boa Cama Boa Mesa (Jornal Expresso) Tenedor de Oro en 2011, 2013, 2014 y 2015; y Platinum Fork en 2012; y la mejor experiencia gastronómica de Europa y Europa de Condé Nast Johansen. el Mediterráneo en 2015.
 
A nivel individual, ha sido distinguido con importantes premios como Rising Chef 2016 del Relais Chateaux, Chef del Año 2009 por la revista portuguesa Wine; “Chef del Futuro” 2012 por la Academia Internacional de Gastronomía; y Mejor Chef de Portugal (2013) en los premios Gastro Arco Atlántico en España. También fue miembro del jurado del programa Top Chef en Portugal, en 2012.